【步骤图】天山乌梅版本多味笋丝花生米食谱大全和做法

春笋的季节

用料  

天山乌梅版本多味笋丝花生米的做法  

1. 春笋必须先煮熟，煮熟切丝，加入花生米，天山乌梅，盐，糖，五香粉，加水，淹没所有东西。

2. 水煮开，转小火继续煮

3. 煮成半锅水，中途把乌梅剪成小块，再加满水继续煮，大约一个小时水煮干，盛出，晾晒。

4. 烤箱一百度烘烤两个小时，或者大太阳晒干，干湿成度看自己喜欢。

小贴士

天山乌梅太大了，一定要切开煮，我是后来剪开的，不然味道出不来。
笋丝要提前煮熟，不然会涩。