用料
土豆 | 若干个 |
五香粉 | 1勺 |
孜然粉 | 1勺 |
十三香 | 1勺 |
鸡蛋 | 1个 |
山茶油 | 适量 |
盐 | 适量 |
无油版健康薯片的做法
洗净土豆,去皮泡水里,防止表皮氧化
用刀片工具切薄片,泡水里手抓几下,去掉淀粉
晾干备用,晚上做好,第二天就晾干了
放到烤盘里,抹上一层油防止烤焦
上下150℃预热,烤30分钟,因为放了两层所以烤得时间长点
都起水泡了
第一次抹油的反而烤焦了,后面两次都没抹油烤颜色倒是很好
放点盐就可以啦,喜欢重口味的也可以放十三香、孜然粉等调料
装进小罐密封,可以带去单位,下午茶时可以拿出来品尝下健康无油的薯片,不亚于品牌薯片哦