宅在家的日子里,运动量太少,好害怕胖的不可收拾,坚持每天下午吃蔬果,少吃主食!还好,年前的衣服还能穿的上😍
分享给大家一款常做的沙拉,希望厨友们喜欢,都健康美丽呢!
用料
西兰花 | 半个 |
黄瓜 | 1根 |
紫甘蓝 | 2片 |
莲藕 | 1根(适中) |
圣女果 | 几个 |
橄榄油 | 15克 |
苹果醋 | 30克 |
柠檬汁 | 适量 |
蜂蜜 | 10克 |
黑胡椒 | 适量 |
生抽 | 10克 |
白糖 | 1勺 |
蔬菜爱上沙拉的做法
莲藕去皮洗净切成薄片,水开后焯一下捞出,放在盆里,不用沥干水!加一把紫甘蓝,加几滴柠檬汁,一勺白糖拌匀,十分钟左右,莲藕会呈粉色!
紫甘蓝清洗干净切丝,水开后焯一下捞出沥干!
西兰花从根部切成小朵,用盐水浸泡一会儿,用清水冲洗干净!紫甘蓝切丝,黄瓜切成薄片!柠檬用盐搓洗干净,一会得用柠檬汁!
橄榄油里加入苹果醋,蜂蜜,适量柠檬汁,生抽,一点黑胡椒粉搅拌均匀,乳化成料汁!
取小碗,西兰花码放好盖上盘子,倒扣在盘中!
码放好摆盘,莲藕粉粉的,瞬间少女心爆棚!浇上拌好的料汁,有点酸甜的感觉😋厨友们可以尝试一下,搭配喜欢的果蔬,营养美味每一天!
小贴士
果蔬随心搭配!
没有苹果醋可以用米醋代替!