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不用吉利丁不用寒天粉,用洋车前子壳粉做软糖,还挺好玩的。口感QQ的,也完全没有壳粉奇怪的味道。直接吃就可以,裹上糖醇吃也很好,不过糖裹久了会出水,所以即蘸即吃。做完就尽快吃完吧,新鲜水果也没有加防腐剂,放不了多久的。
用料
无吉利丁无寒天粉的低碳水蓝莓软糖的做法
洋车前子壳粉+水,搅拌均匀
加入蓝莓,用料理棒搅打均匀。
用小火炒到更粘稠的状态。
待到不烫手装入裱花袋,挤到模型中。
放入冰箱冷藏2小时。可以直接吃或者蘸糖醇吃。