【步骤图】一看就会的手撕牛肉干食谱大全和做法

疫情让我变得很勤快很勇敢，以前从来不敢尝试的东西，现在居然都敢4…

用料  

一看就会的手撕牛肉干的做法  

1. 黄牛肉洗干净切掉油和筋

2. 冷水放入，焯水

3. 切件

4. 一斤就这几块，太坑了

5. 锅里放冷水，所有的配料，大火煮开，中火慢慢熬70分钟（时间可以自己控制，觉得咬得不费劲就行了）

6. 出锅

7. 竖着切成条状（不要太大块，脑补一下平时吃的牛肉干的体积），
   一定要竖着切！！！不然撕不了！！

8. 锅里放油，葱段，花椒，姜丝，一个八角，炒出味后捞出去（不介意的也可以不捞出去）

9. 放入牛肉条，慢慢炒掉水份，其间尝一下，盐味不够可以加点盐进去(这是不辣的，因为我家娃不吃辣)

10. 这是辣的，我无辣不欢

11. 成品1(五香不辣)

12. 成品2（五香麻辣味）

13. yummy!
    一丝丝看得见
    来酒杯吧😝