家里如何自制冰糖葫芦(附大型翻车现场)烹饪方法，教你家里如何自制冰糖葫芦(附大型翻车现场)做法步骤图

今天买的四川草莓到了，然后又刷到一个自制糖葫芦的视频，看起来无比简单，于是老母亲说干就干，打算用草莓和杨桃来做(杨桃是失败案例，不要模仿)，起初想的是杨桃断面是星星形状，做成糖葫芦不是很好看吗？

用料  

家里如何自制冰糖葫芦(附大型翻车现场)的做法  

1. 把草莓和杨桃泡十分钟，然后洗干净，用厨房纸吸收水分，一定要擦干，一定要擦干，不然不容易沾上糖稀

2. 把擦干水分的草莓和杨桃擦上牙签，草莓一定要擦叶蒂那里，因为那里比较硬，插好后牙签不容易移动，这点很关键，杨桃忽略。

3. 首先准备的是60g的糖和20g的水，后面发现不够用，又弄了第二次和第三次的糖水组合

4. 我家里的是这样的格兰仕微波炉，首先叮两分钟，然后开始20秒20秒的加，我一直叮到4分30秒才看到糖水冒大泡，并且很多泡，端出来的时候一定一定要慢点，拿着一次性杯子上半部分，注意不要烫伤，另外这一步真的很容易翻车，所以你们一定要看好下面的事项

5. 这是3分30秒的糖水状态

6. 这基本就是4分30秒的状态了

7. 这步非常非常重要，第一次做一定一定要做这一步，就是用一根牙签沾点糖水，然后马上把这根牙签放一杯水里面，拿出来，用嘴巴试试糖有没有变硬，如果成功了，是会变硬变脆，如果没有，请继续用微波炉叮，一定一定不要继续下面的步骤

8. 这是第一次成功的状态，糖已经变硬变脆了

9. 中间有视频，但是我不知道怎么在批量插入图片后再插入视频。这是第二次糖水的翻车现场，因为第二次的糖水我只叮了三分30秒，看状态感觉好像已经好了，并且偷懒了没有用牙签做实验，这也导致了后面的杯具。糖水还没有达到糖衣的状态，所以裹了之后根本不成形，一直流淌，还沾在盘子上拿也拿不下来，总之非常悲催

10. 这是第一批的三颗，加第三批的三颗，第二批的全部失败，因为糖水没有达到糖衣的状态。洗了一堆草莓结果就成功了这几颗，好气！😭我相信你们肯定可以一次成功，一定要把菜谱看到最后。

11. 这是后面剩下来的一堆材料，全部都是失败的。杨桃忘记说了，因为杨桃切片之后，遇上滚烫的糖水之后，会一直流出杨桃汁，导致它没法裹上糖衣，所以失败，你们不要用杨桃。
    望着这堆失败的草莓葫芦，我想着明天用草莓酱的方式不知道能不能拯救它们，成为第二次美味！

小贴士

主要就是糖水到糖稀的过程，非常重要，我主要还是太懒，用了微波炉，用奶锅不知道是不是成功概率高一点。微波炉订糖水的时间一定要先订两分钟，然后20秒20秒的加，然后看状态，有一点焦糖色，加上很多大泡泡，才可以用牙签沾一点点放水里试一下，千万不要一次就叮四分钟或者五分钟，很容易叮糊，但是时间不够也不行，我今天失败就是时间不够导致的。欢迎你们的友好评论和作品。