【步骤图】低碳无糖吃不胖的生酮焦糖酱食谱大全和做法

方子是200克的量，为什么用木糖醇和阿洛糖呢，因为赤藓糖醇低温下容易结晶，不知道是不是我的赤藓糖醇有问题哈哈哈。我试了一半木糖醇一半赤藓糖醇也不错，当然阿洛糖也是很好的天然代糖。
这个焦糖酱的口感和正常焦糖酱一毛一样，幸福的飘起来

用料  

低碳无糖吃不胖的生酮焦糖酱的做法  

1. 用中/低火将黄油加到一个小锅中，小火煮并搅拌，直到完全变成褐色（约5分钟）。加入代糖，淡奶油和盐，搅拌直至完全混合。

2. 用最小的火烘15分钟（稍稍搅拌下啊！）然后倒入所选的玻璃容器中。（黄油煮到棕褐色如图所示）

3. 此时焦糖应该是粘稠的，但是仍然可以完全倒出。冷藏保存约一周。（草莓杯子是weck的，巨好看，买起来！