【步骤图】「生酮低碳」自制无糖蜂蜜/糖浆食谱大全和做法

今天挖透了无糖蜂蜜和无糖枫糖浆的ingredient。
其实就是增稠剂、可溶性纤维、水、代糖，以及一些flavor，防腐剂。
大部分的增稠剂用的是羧甲基纤维素钠，聚丙烯酸钠（听说这个可以制造糖浆的拉丝效果）。但是我买不到，我也不会用，我们就用家里现有的就可以。
不会像真的糖浆和蜂蜜那样拉丝。但是就现有的粘稠度来说已经符合我自己的标准了。再次申明：我们是生酮，我们在减肥，我们不能吃糖，这是为了满足口欲的代替品。做了之后跟我说，这个不像，这个不透明，这个不拉丝不黏哒哒，那就别做别吃吧。
小贴士：
1.魔芋胶可以替换成黄原胶或者果胶，果胶我没吃过不知道生酮可不可以吃。
2.代糖可以根据口味增加。
3.如果觉得不够稠可以根据自己的情况加魔芋胶，要一点一点的加。
4.这个放凉之后会很稠，所以如果平时想直接吃的要多加水。

用料  

【生酮低碳】自制无糖蜂蜜/糖浆的做法  

1. 方法1：拿个小锅或者小碗，一遍搅拌水一边加入魔芋胶，防止结块。放糖。小火熬到粘稠。

2. 方法2：锅里放水和糖，煮到糖融化冒泡泡，然后加魔芋胶赶紧搅拌，煮到粘稠。

3. 半透明，但是质感很好。