用料
| 香菇 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 洋葱 | 半个 |
| 豆瓣酱 | 适量 |
| 黄豆酱 | 适量 |
| 蒜、姜 | 适量 |
| 芝麻 | 适量 |
香菇肉沬酱的做法
香菇洗净，切成小丁备用。
![香菇肉沬酱的做法步骤图，香菇肉沬酱怎么做好吃 第2张]( "香菇肉沬酱的做法步骤图，香菇肉沬酱怎么做好吃 第2张")
姜、蒜切沬备用
![香菇肉沬酱的做法步骤图，香菇肉沬酱怎么做好吃 第3张]( "香菇肉沬酱的做法步骤图，香菇肉沬酱怎么做好吃 第3张")
洋葱洗净，切丝，锅中倒油，下入洋葱炸至金黄干枯捞出。注意不要用大火，以免炸糊。
![香菇肉沬酱的做法步骤图，香菇肉沬酱怎么做好吃 第4张]( "香菇肉沬酱的做法步骤图，香菇肉沬酱怎么做好吃 第4张")
倒入肉沬炸一小会。
![香菇肉沬酱的做法步骤图，香菇肉沬酱怎么做好吃 第5张]( "香菇肉沬酱的做法步骤图，香菇肉沬酱怎么做好吃 第5张")
放入葱姜！
![香菇肉沬酱的做法步骤图，香菇肉沬酱怎么做好吃 第6张]( "香菇肉沬酱的做法步骤图，香菇肉沬酱怎么做好吃 第6张")
炒置一会后，小火放入料酒、豆瓣酱、黄豆酱(喜欢味重多放点，味淡的少放点)炒出红油。
![香菇肉沬酱的做法步骤图，香菇肉沬酱怎么做好吃 第7张]( "香菇肉沬酱的做法步骤图，香菇肉沬酱怎么做好吃 第7张")
倒入香菇。把捞出的洋葱一起倒进去。
![香菇肉沬酱的做法步骤图，香菇肉沬酱怎么做好吃 第8张]( "香菇肉沬酱的做法步骤图，香菇肉沬酱怎么做好吃 第8张")
大火开炒，要不停搅拌。此时加入蚝油，白糖，生抽。
![香菇肉沬酱的做法步骤图，香菇肉沬酱怎么做好吃 第9张]( "香菇肉沬酱的做法步骤图，香菇肉沬酱怎么做好吃 第9张")
随着时间推移，酱在不停变化！
![香菇肉沬酱的做法步骤图，香菇肉沬酱怎么做好吃 第10张]( "香菇肉沬酱的做法步骤图，香菇肉沬酱怎么做好吃 第10张")
炒至水份干时。
![香菇肉沬酱的做法步骤图，香菇肉沬酱怎么做好吃 第11张]( "香菇肉沬酱的做法步骤图，香菇肉沬酱怎么做好吃 第11张")
加入芝麻一起翻炒！
![香菇肉沬酱的做法步骤图，香菇肉沬酱怎么做好吃 第12张]( "香菇肉沬酱的做法步骤图，香菇肉沬酱怎么做好吃 第12张")
出锅，下面，下馒头都是不错的选择！
![香菇肉沬酱的做法步骤图，香菇肉沬酱怎么做好吃 第13张]( "香菇肉沬酱的做法步骤图，香菇肉沬酱怎么做好吃 第13张")
