作为广东人最喜欢喝早茶,吃早点
而每次都会点这道排骨蒸陈村粉😋😋
今天脑子突然飘过这阵美味,决定自己做起来,自己调了酱料,料足味美,大家一起来尝尝吧😋
用料
排骨 | 适量 |
蒜蓉 | 适量 |
生抽 | 适量 |
香油 | 适量 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
生姜 | 适量 |
陈村粉 | 适量 |
蒜蓉排骨蒸陈村粉的做法
蒜蓉,生姜剁成末,排骨洗净过水,装在碗里,加入蒜蓉生姜,香油,盐,生抽,料酒,蚝油拌匀,腌制10~20分钟
陈村粉切段,平铺在碟子上待用。将排骨均匀铺在陈村粉上,把剩下的酱汁淋上去。
冷水入锅蒸10~15分钟,出锅前淋上几滴生抽,撒点葱花或香菜,美味可口的蒜蓉排骨蒸陈村粉就出锅了,我们一起来尝尝吧😘
小贴士
材料的量大家根据自己的口味调整,排骨若喜欢吃嫩一点可以先用高压锅煮10分钟,再拿出来腌制,蒸的时间可以适当减少。(我这个是高压锅先煮10分钟的)