【步骤图】又Q又滑入口即化的小黄瓜蒸鳕鱼食谱大全和做法

谁说鳕鱼只能烤和煎?

其实鳕鱼用蒸的才能吃到它的灵魂，皮好Q,鱼肉如果冻般可以吮吸的那种入口即化~

用料  

又Q又滑入口即化的小黄瓜蒸鳕鱼的做法  

1. 鳕鱼洗净，加蒜瓣，米醋腌制;小黄瓜洗净，过开水飞熟。

2. 蒸锅中大火烧开，将鱼上锅，转中火，定时8分钟

3. 时间到后盛盘，将汤汁先倒入盘底，放鱼，撒入盐，黑胡椒，淋上柠檬汁，调味，小黄瓜放入汤汁中，装盘

4. 迷迭香点缀

小贴士

鱼不要煮太久，老了不好吃，建议7-8分钟左右

要鳕鱼的白白的样子就不要用黑醋代替米醋，颜色才好看