夏日蝉鸣,荷花盛放。晨起买莲子的时候,看见阿姨有采好的荷叶,阿姨慷慨的给了一片,荷叶清香,配上粉蒸肉。想想就流口水,立马买肉下厨房!
用料
荷叶 | 1张 |
五花肉 | 500克 |
蒸肉米粉 | 200克 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
糖 | 10克 |
花椒 | 10颗(可不放,根据个人喜好。) |
荷叶粉蒸肉的做法
五花肉洗净,一点点拔掉皮上残留的猪毛。
料酒、生抽、糖、花椒逐次放,每放一样都揉入味再放下一样。
放入蒸肉米粉,揉匀。静置2小时。
蒸锅放水,铺上荷叶,码上拌好的肉,大火蒸开转小火蒸30分钟就可以出锅开吃了!好吃的停不下来!