【步骤图】紫菜马蹄蒸肉饼 <302小厨房>食谱大全和做法

非常家常又美味的蒸肉饼~~

用料  

紫菜马蹄蒸肉饼 <302小厨房>的做法  

1. 原料图
   
   梅花肉也可以直接用肉馅代替，自己剁的肉馅相比之下要更有劲一些

2. 把肉改刀成小块后继续剁成肉糜

3. 头水紫菜撕开后加2小勺开水使其软化

4. 马蹄直接用刀拍散，不用切太小，吃起来口感更好

5. 把所有原料放入大盆中

6. 用手混合均匀，头水紫菜会缠绕在筷子上，所有用手更方便

7. 原料混合均匀后加入干淀粉继续混合均匀

8. 在盆中摔打上劲

9. 之后铺在盘中，用手将其按的薄厚一致即可

10. 放入蒸锅中，上汽后大火蒸15min即可~~

11. 一定要大火哦

12. 肉肉弹牙还有爽脆的马蹄，特别美味~~

小贴士

1，可以用肉馅来替代自己剁肉，尽量是肥瘦：3-7比的肉馅，有点肥肉更香；

2，摔打上劲能使肉饼更加弹牙。