喜欢吃🐟一直,想学做🐟一直,今天终于鼓足勇气下手了。因为吃🐟健康美味有营养,补充蛋白质,不长胖。
用料
鲈鱼 | 1条约500克 |
料酒 | 适量 |
姜 | 2块 |
葱 | 1根 |
盐 | 适量 |
食用油 | 适量 |
川妹清蒸鲈鱼-新手简约版的做法
❶备料。葱,生姜,切丝备用。(1只小🌶️为了色彩丰富,自由选择。)
❷腌制。生姜丝,葱段,料酒,盐巴,给🐟来个马杀鸡,腌制30分钟。
❸蒸鱼。烧水开了,直接放上去蒸,7分钟。中间不要揭盖,根据鱼大小适当调整时间,久了会太老,不好吃。
❹泼油。蒸鱼出锅后,把准备的葱丝,姜丝铺上去,淋上生抽,油烧热淋上去。OK!
(别人都用专门的蒸鱼豉油,我没有,就用生抽代替)
小贴士
盘子一定大的,能平铺鱼。如果口味重,多腌会。