从小一直都很喜欢萝卜焖牛腩,有时候甚至喜欢吃萝卜多于牛腩,两种食材在一起怎么可以变得如此美味!以前闷牛腩,总觉得要看火,有一次甚至烧干了水都不知道,后来妈妈教我用电饭锅,挺好的,又省事,还是一样的美味!
用料
牛腩 | 750克 |
萝卜 | 1只 |
姜 | 几大块 |
桂皮 | 1小块 |
八角 | 3个 |
蒜 | 2瓣 |
葱 | 2根 |
生抽 | 2勺 |
冰糖 | 10小粒 |
香叶 | 适量 |
蚝油 | 2勺 |
陈皮 | 1片 |
生粉 | 适量 |
萝卜焖牛腩(电饭锅版)的做法
准备好所有材料:
1、牛腩洗干净,切成小块,飞水;
2、萝卜洗干净去皮,切成如图状;
3、八角,香叶,桂皮,陈皮,姜,蒜,都洗干净,准备好将除萝卜之外的所有材料倒在电饭锅里,包括冰糖,加适量的水,不用太多,比肉要低一点点的位置就行
电饭锅煮饭键!我这个是35分钟。
35分钟之后加入萝卜,不用再加水!再按煮饭键,也是35分钟!
煮好后,把它全部倒入另外的锅中,用蚝油生抽生粉勾芡!(喜欢其他味道的,可以自己适当的调)
最后加上葱花香菜出锅!
小贴士
焖萝卜牛腩,记得加点小冰糖或者红糖片哦!