用料
| 猪蹄 | 6大块 |
| 黄豆 | 30g |
| 冰糖 | 5颗 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
黄豆提前浸泡两小时
猪蹄洗去血水，冷水下锅，加入姜和料酒去腥，焯水洗净备用
猪蹄加入一勺老抽，两勺料酒，两勺生抽，葱结，几片姜和蒜瓣腌制两小时
电饭煲底部铺姜片，把所有腌制的调料盒猪蹄都倒入电饭煲中，倒入黄豆和冰糖，加水至食材三分之二处，煲汤模式炖2小时
因为电饭煲不能收汁，讲究的同学炖好后可以取出香料，放入锅中大火收汁
小贴士
我在大概还剩十分钟的时候，洗了些绿叶菜丢进去一块儿煮，不仅补充纤维而且菜叶吸满汤汁炒鸡棒！