卤辣毛豆🦦烹饪方法窍门 如何做卤辣毛豆🦦才好吃

纯粹是因为没遇到最好吃的，不是不入味不够软就是辣到飞起..那就自己做吧……

用料  

卤辣毛豆🦦的做法  

1. 处理毛豆前，用开水泡着大料.

2. 先剪掉两头，去掉烂豆

3. 加入大量盐巴揉搓两次，去掉一点绒毛和脏物，冲洗干净沥干水份.

4. 一定认真搓洗啊，水超脏的（只是看不出来.

5. 印干水份（小心溅油..

6. 油热大料丢下去炒香～

7. 倒入毛豆，尽量每颗都沾到油吧～

8. 分别加入生抽一勺（半小时后再慢慢加盐）
   老抽半勺调个saǐ..
   冰糖四五颗～

9. 配个加老抽的生图..

10. 加点13香（别人我不告诉他）

11. 加一罐啤酒，没过毛豆！（我最后加完没过了没拍给你看）

12. 啤酒泡泡，捞不捞随意～

13. 搅拌均匀啤酒烧开转小火炖1小时.

14. 差不多半小时，变色以后～加点儿花椒油（神秘之处）尝一颗试试咸度加点盐～
    喜欢脆口的半小时可以捞起.

15. 我煮了一个小时～啊啊啊好吃极了(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
    
    旁边做饭剩下的香菜🌿来装饰一把（蔫了巴的..

16. 静态一张.
    吃不完冷藏一宿，妈耶！冰冰凉的更好吃了～∠( ᐛ 」∠)＿（冷藏密封保存四天）第二天还好，第三天超软糯，第四天皮都很容易吃到～完美