苦瓜酿肉食谱及做法 教你苦瓜酿肉的烹饪技巧

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正宗苦瓜酿肉的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃

网上看到有苦瓜酿肉的过程,但是让苦瓜要煎的才好吃嘛

用料  

苦瓜 两条
猪肉 半斤
香菇
酱油
耗油
生粉

香煎苦瓜酿肉的做法  

  1. 苦瓜洗净,头尾切掉,剩下部分切成每段4~6厘米的小段,把中间掏空。

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  2. 冬菇泡软,切成丁

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  3. 肉末与冬菇丁混合,放入生粉,少许油,盐,酱油搅拌,然后填入苦瓜内。

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  4. 热锅下油,油热后放入先前做好的苦瓜镶肉,煎好一面后再煎另一面。倒入耗油调味,加水,盖锅盖煮入味。大功告成!入碟~

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