厚牛排的口感是无与伦比的，但是煎不好又容易外面糊了里面还生，试了几次总结出这么几个重点。
用料
| 牛肉（眼肉） | 一块 |
| 黄油 | 一小盒 |
| 蒜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
超简易煎厚厚厚牛排的做法
中午吃的话十点多钟把牛肉腌上，用的是科尔沁的眼肉，单面撒上盐和黑胡椒，注意黑胡椒少放，因为加热时间长了容易糊，腌一俩小时就行。
![超简易煎厚厚厚牛排的做法步骤图 第2张]( "超简易煎厚厚厚牛排的做法步骤图 第2张")
全程用小小火。
![超简易煎厚厚厚牛排的做法步骤图 第3张]( "超简易煎厚厚厚牛排的做法步骤图 第3张")
化开黄油。用的是多美鲜那个小盒的。
![超简易煎厚厚厚牛排的做法步骤图 第4张]( "超简易煎厚厚厚牛排的做法步骤图 第4张")
下蒜，稍稍提点味。其实蒜不是必需的，但是煎熟的蒜甜糯可口，我觉得比牛肉还好吃。
![超简易煎厚厚厚牛排的做法步骤图 第5张]( "超简易煎厚厚厚牛排的做法步骤图 第5张")
撒调料的一面向下入锅，开计时器15分钟。冲上的一面也撒上调料，时不时晃一下锅。
![超简易煎厚厚厚牛排的做法步骤图 第6张]( "超简易煎厚厚厚牛排的做法步骤图 第6张")
7分半过去了，翻面。整个过程中千万不要用铲子按压牛肉。
![超简易煎厚厚厚牛排的做法步骤图 第7张]( "超简易煎厚厚厚牛排的做法步骤图 第7张")
15分钟过去啦，出锅静置3分钟锁一下肉汁，开吃！我这个时间煎出来大概是七八分熟。可以根据自己的喜好调整时间。
![超简易煎厚厚厚牛排的做法步骤图 第8张]( "超简易煎厚厚厚牛排的做法步骤图 第8张")
小贴士
下面说下重点：务必用小火！不要来回翻面！不要按压牛肉！几分熟看个人喜好，15分钟约七八分左右，超市卖的普通薄款牛肉5分钟就全熟了！买把好餐刀！