不知道有没有人和我一样 不喜欢吃三文鱼刺身 但特别喜欢吃煎熟的三文鱼 感觉三文鱼刺身软软油腻腻的 放在嘴里都不想吞它下去 但是一换成煎熟的三文鱼 吃一口就难以控制体内的洪荒之力 一下可以吃好几段………
今天要给大家介绍的是我特别喜欢的一种香煎三文鱼的方法 去腥不油腻 对健身减肥的童鞋也特别友好呢!
用料
三文鱼 | 1块(根据自己的量确定哦) |
橄榄油 | 少许 |
蜂蜜 | 1勺 |
大蒜末 | |
蒜粉 | |
日本酱油 | |
味啉 |
【健康·减脂】蜂蜜大蒜香煎三文鱼的做法
在盘子底部撒满蒜粉,放入三文鱼,再加少许的盐,黑胡椒,味啉进行腌制。(我腌了一个晚上)
在平底锅上倒少许橄榄油,待油锅热了后,加入蒜末,加入一勺蜂蜜,少出香味后,再加日式酱油。
将平底锅里的酱料一半盛在小碗里备用。这时放入三文鱼,将火转成中大火,把三文鱼各个面都要煎到,特别是鱼皮那块。但切记哦,不能煎太久。
把三文鱼放入烤箱,锅中剩下的酱料浇到三文鱼上。随后,放入预热好的230度的烤箱中。五分钟后,取出三文鱼,将刚才倒在小碗里一半的酱料淋到三文鱼表面,继续烤五分钟。时间到了后,就是想喷喷的三文鱼了哦!好吃到停不下来!
小贴士
一个偶然的机会让我用到了蒜粉,真的很香,用来腌比较腥的食材特别适合!特别是当蒜粉的味道融入到肉里的时候,香味缠绕在齿间。所以特别推荐用蒜粉!