之前吃过香煎罗非鱼片,不知道是什么鱼?于是踏上了漫漫试吃路。买来各种鱼片煎了试吃,肉质都不紧实,软乎乎的没嚼劲,对吃我是认真的。终于有一天去麦德龙看到罗非鱼片果断买来试试,速速用电饼铛煎了几块就是这个味,我和孩子们都爱。
用料
罗非鱼鱼柳 | 四块 |
盐 | 根据自己口味 |
生抽 | 半勺 |
柠檬 | 三四片 |
黑椒汁 | 两勺 |
电饼铛香煎罗非鱼片的做法
包装袋写的是罗非鱼鱼柳
自然解冻,等半小时冰慢慢就化了
冲洗干净控水
柠檬切片
挤几滴柠檬汁去腥味,再切几片柠檬片、倒入两勺黑椒汁、滴半勺生抽、根据自己口味轻重放一点点盐,黑椒汁和生抽有咸味,口味淡可以不放盐
搅拌均匀腌制半小时
电饼铛加热抹少许油防粘,放入罗非鱼片
一面金黄再翻面,罗非鱼片肉比较容易碎所以金黄后再翻另一面煎
两面金黄就可以出锅了,大概十一二分钟
香煎罗非鱼片就好了,这味道回味无穷,简单易做,孩子们的最爱