便捷早餐，适合学生党.
可以搭配牛奶，花卷…反正百搭.
小可爱们做出来可以…交个作业么？(๑• . •๑)
用料
| 鸡蛋 | 几只 |
| 水 | 鸡蛋重量的1.2倍 |
| 盐 | 一小撮 |
| 香油 | 2勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 葱花（小葱） | 适量 |
| 各种火锅丸子 | 适量 |
火锅丸子蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法
把鸡蛋打散，加入其重量1.3倍的水，加入盐，过筛到一个平一点的盘子里备用. （盐少加一点，火锅丸子也是咸的，后边还要加酱油）
切葱花，切火锅丸子（无需解冻），火锅丸子要切薄一点.
先放火锅丸子到蛋液，再放葱花.
蒙上保鲜膜. (此处高亮)水开后大火蒸8-10分钟，出锅…
我不喜欢生葱的味道，所以一起蒸了，确实好吃很多，但颜值很低. 你可以等鸡蛋基本凝固再放葱花，有颜值有内涵，但是太麻烦. 所以…自便.
我喜欢稍微带一点Q的蒸蛋，你们把水量加到1.5倍也行，会更嫩滑一些.
1.2倍只要过筛也是很嫩滑的，绝对没有毛孔（前提是你操作得当），大家放心.
放火锅丸子的时候不要天女散花，轻轻放进去就好哦(´-ω-`).
小贴士
一定要蒙保鲜膜，不然你会经历一段十分心累的旅程.
保鲜膜要选耐高温，PE的，不然会释放有毒物质.
火锅丸子上不能带冰渣，不然会蒸不熟。
祝成功(ღ˘⌣˘ღ)