用料
鸡 | 半只 |
枸杞 | 20粒 |
红枣 | 8颗 |
姜 | 30片 |
芡实 | 10克 |
瑶柱 | 6颗 |
茴香 | 5克 |
花椒油 | 3勺 |
盐 | 5克 |
酒 | 2勺 |
麻油 | 2勺 |
虫草花 | 5克 |
养生鸡汤吉利火锅的做法
先把鸡🐔切块,洗好沥水,放入酒,胡椒粉,花椒油和麻油腌制半小时
然后放入电炖锅里,再加入一堆嫩姜,葱,芡实,百合,瑶柱,枸杞,虫草花,红枣,加水后开始炖,炖一个半小时左右,再加点花椒油,加入盐,继续四十分钟左右即可
然后放入火锅中,准备自己喜欢的火锅食材,如鲜虾,六记雄牛丸,旭洋鸭血,古宗山羊肉,老豆腐等…
这次就烧了一锅鸡汤,一会最好烧两锅,另一锅可以后续作为汤底加入。不过这次火锅已经是超好吃了^ω^