养生黏火烧烹饪方法窍门 如何做养生黏火烧才好吃

小时候一过年便缠着妈妈做火烧吃，那时家里条件不好，只能做些红糖的，今年正好宅到家里做一个加强版！红枣，红糖，赤小豆和枸杞！yes！动起来！

用料  

养生黏火烧的做法  

1. 赤小豆淘洗干净，净泡2小时后煮到开花！
   赤小豆开花后加入枸杞，去核红枣（我用的是无核的），红糖继续煮！

2. 江米粉用热水豁成絮状，然后用手和至光滑。盖上保鲜膜进行醒发！大约半小时！

3. 红枣煮软后，大火收汁，如果没有收干净用勺子把多余的汁倒掉！这时候戴上一次性手套，把红枣红豆抓匀！我喜欢有沙粒口感的，如果喜欢绵软的，可以用料理机打成泥！

4. 像包包子一样捏好

5. 捏好后用手按成圆饼

6. 放一点点油两面煎至金黄色即可！