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用料
红烧豆腐(不用豆瓣酱也超好吃)的做法
先把豆腐切块,平底锅中加油,油温热了,下豆腐炸,炸至两面金黄,装盘待用。
将酱油,醋,蚝油,糖,淀粉混合,加入半碗水,混合。
准备好蒜末,小米椒,平底锅炒香,倒入豆腐,翻炒,倒入调好的酱汁,收汁,出锅前撒上葱花。
装盘。
小贴士
记得控制好酱汁的咸味。我这里是两块豆腐的用量,怕咸的少放点。偶尔一两次做得有点咸😂但也好吃。