伙伴说好吃，小时候的味道，小孩吃健康，记录下来。
用料
| 鸭腿 | 3只 |
| 配料 | |
| 玉米油 | 适量 |
| 冰糖/冰晶糖/白糖 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽/酱油 | 适量 |
| 五香粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 水 | 适量 |
快手家庭红烧鸭腿的做法
鸭腿洗干净，表面横割三刀，方便入味。锅里烧开水，鸭腿进锅焯水，加点料酒和姜片去腥。
焯水之后，鸭腿捞出，装盘。
起锅倒玉米油，放入冰糖，最小火炒到融化变一点点黄色，但不是焦的。再放入鸭腿，翻炒上色后放入姜、蒜、耗油、料酒、酱油、五香粉、盐。继续翻炒入味。
倒入清水，淹没过鸭腿，盖上锅盖，中火烧开后转最小火慢慢炖20~30分钟，待酱汁浓稠后，收汁，即装盘可出锅。
小贴士
1、油只要食用油都可以。
2、喜欢甜一点的，多加点冰糖。
3、喜欢深颜色红烧鸭腿，可以放多一点酱油调色。
4、喜欢吃辣的伙伴，放料时，放点花椒粉。
5、调味根据自己的口味调节噢。