🌸每一道美食，都是因爱而生🌸
用料
| 鸭腿 | 2只 |
| 老抽 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 冰糖 | 10克 |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 花椒 | 10粒 |
| 姜 | 3片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 葱姜蒜 | 若干 |
家庭酱鸭腿的做法
准备两个新鲜鸭腿，洗干净，中间划开几道口子，便于味道吸进去。葱姜蒜准备好。具体见材料表。
![家庭酱鸭腿的做法步骤图，家庭酱鸭腿怎么做好吃 第2张]( "家庭酱鸭腿的做法步骤图，家庭酱鸭腿怎么做好吃 第2张")
将鸭腿放入锅中出水，去除血水。
![家庭酱鸭腿的做法步骤图，家庭酱鸭腿怎么做好吃 第3张]( "家庭酱鸭腿的做法步骤图，家庭酱鸭腿怎么做好吃 第3张")
不粘锅放油，将鸭腿沥干水放进锅里煎，煎至两面金黄即可。
![家庭酱鸭腿的做法步骤图，家庭酱鸭腿怎么做好吃 第4张]( "家庭酱鸭腿的做法步骤图，家庭酱鸭腿怎么做好吃 第4张")
煎鸭腿的油不要倒掉，放入葱姜蒜和花椒爆香。
![家庭酱鸭腿的做法步骤图，家庭酱鸭腿怎么做好吃 第5张]( "家庭酱鸭腿的做法步骤图，家庭酱鸭腿怎么做好吃 第5张")
放入鸭腿，再加入老抽，生抽，料酒然后加入两大碗水。具体多少水看鸭腿大小酌情增减。
![家庭酱鸭腿的做法步骤图，家庭酱鸭腿怎么做好吃 第6张]( "家庭酱鸭腿的做法步骤图，家庭酱鸭腿怎么做好吃 第6张")
大火烧开，加入冰糖，转中小火闷炖，大概需要闷炖一个半小时到两个小时，具体时间也是要看火候和鸭腿的程度的。
![家庭酱鸭腿的做法步骤图，家庭酱鸭腿怎么做好吃 第7张]( "家庭酱鸭腿的做法步骤图，家庭酱鸭腿怎么做好吃 第7张")
然后大火收汁，中间最好不要离开太久，以免干锅烧糊了，水快干了也可以加入点开水。
![家庭酱鸭腿的做法步骤图，家庭酱鸭腿怎么做好吃 第8张]( "家庭酱鸭腿的做法步骤图，家庭酱鸭腿怎么做好吃 第8张")
收好汁的鸭腿色香味俱全，表皮颜色呈焦糖色，很好看！
![家庭酱鸭腿的做法步骤图，家庭酱鸭腿怎么做好吃 第9张]( "家庭酱鸭腿的做法步骤图，家庭酱鸭腿怎么做好吃 第9张")
最后切片或者手撕摆盘，按照个人喜好来！一盘诱人的美食就诞生了！辛苦了好一会，上桌不到十分钟就洗劫一空了，哈哈😄！
![家庭酱鸭腿的做法步骤图，家庭酱鸭腿怎么做好吃 第10张]( "家庭酱鸭腿的做法步骤图，家庭酱鸭腿怎么做好吃 第10张")
小贴士
中间也可以加一勺盐，按照个人口味而定。
煤气灶火厉害的话闷炖一个多小时估计就可以了，太久了肉就太化了，散架了有可能。
菜谱完全是按照个人家人口味和个人喜好而来的，请广大厨友不喜勿喷哈！