【步骤图】下饭菜 ❤️红烧牛腩食谱大全和做法

用料  

饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜 ❤️红烧牛腩的做法  

1. 切块放冷书 把血水都倒掉 最后呈现图片这样就可以了

2. 葱姜蒜都切好 准备好花椒八角香叶桂皮 待用

3. 锅下油 未热时放入冰糖 小火炒化至 焦糖色这个要小火，注意火候 别炒糊了 否则会苦，如果掌握不好 这步就忽略掉吧

4. 冷水 放姜倒料酒把牛腩下锅 冷水煮到翻滚 把沫撇出 捞出牛腩待用 水别倒掉 还要用哦

5. 炒好冰糖后下锅炒牛腩 葱姜蒜花椒全部倒入 炒炒 倒入味极鲜酱油 一勺黄豆酱 再炒 然后三五分钟就可以倒点刚才煮牛腩的水 漫过 然后放入香叶 桂皮

6. 准备一个砂锅 或者炖锅 把所有的都倒到炖锅里 可以根据自己喜好放入🥔🥕 等 小火开炖 我用的锅煮了一小时左右吧  可以试试肉质是否软嫩多煮一会 期间我有尝味道 又加了一点冰糖和盐 根据自己口味来哈

7. 汤汁收的差不多就可以出锅 配米饭吃啦