【步骤图】火爆全网❗❗超级下饭‼️酸辣红烧鲫鱼‼️食谱大全和做法

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用料  

火爆全网❗❗超级下饭‼️酸辣红烧鲫鱼‼️的做法  

1. 鲫鱼2条、姜6片、小米辣6个、蒜6个、生抽、老抽、蚝油、料酒、糟辣椒、辣椒酱、淀粉、盐。

2. 将鱼洗净，背上切几条口，加入姜片、两勺料酒和适量盐腌制。

3. 锅中热油，把鱼放入锅中，将鱼两面煎至金黄色，盛入盘中备用。

4. 锅中热油放入蒜末➕姜末➕糟辣椒➕一勺辣椒酱➕适量清水➕两勺生抽➕半勺老抽➕一勺蚝油➕两勺料酒。

5. 将煎好的鱼放入锅中，不停的把料汁浇到鱼上，鱼熟后，倒入调好的淀粉水。收汁，撒上葱花和小米辣装盘，将料汁淋入鱼上即可。