爆炒干锅菜花做法 食材 步骤

家常菜基本都做过，就菜花没做过。本来打算照着菜谱做的，突然发现个别佐料不齐全，所以凭多年炒菜经验外加菜谱做的。味道一级棒哦〜

用料  

爆炒干锅菜花的做法  

1. 用手把菜花掰成小瓣，把掰好的菜花放在盆里用盐水浸泡十分钟。把剩下的梗的部分洗净后，切成片。

2. 把葱花和青辣椒切成条状，等到油七成热的时候把葱花放在锅里爆炒，然后把浸泡好的菜花控水放进锅里爆炒。

3. 等菜花炒几分钟后，放点味达美，海鲜蚝油，炒菜料包再翻炒，一分钟后放点醋（不要放多了哦）。炒到七八成熟后放点鸡精、盐。

4. 尝尝味道，盐味刚刚好就可以出锅了。

小贴士

如果在炒的时候感觉有点快要粘锅的时候，可以适量的放点凉水，喜欢汤多的可以试一下。味道很美的，水不要放多了哦，一点点就可以！葱花不要太少，太少了会没味道的。