【步骤图】香甜奶油泡芙（绝对成型版）食谱大全和做法

从网上找了很多方子，泡芙成型不好，尝试了几次，终于成型了。所以来给大家分享下

用料  

香甜奶油泡芙（绝对成型版）的做法  

1. 水中加入糖，盐（一定要少量，只是为了调味而已）将水煮沸，倒入黄油，融化。

2. 关火，倒入低粉，搅拌均匀，（利用水温将面粉烫熟）这步速度要快。

3. 待黄油面粉糊不烫手时，分次加入蛋液，并搅拌均匀。

4. 烤箱上火160，下火170，预热5分钟。并在烤盘上铺好油纸，不需刷油。

5. 如果想要泡芙形状成型的好，尽量选用菊花嘴（大号），留间隙的挤泡芙。进烤箱中层，烤30分钟。要想颜色深一点，可以多烤4分钟左右

6. 出锅啦，棒棒哒。

小贴士

吃不完的泡芙皮，可以用密封袋装好放在冰箱。要吃的时候，放烤箱烤4分钟左右，这样泡芙就又脆脆得啦。