超级香甜软糯的手撕面包
一出炉这个厨房都是甜甜的味道
快来试试吧
用料
| 面包： | |
| 高筋面粉 | 200克 |
| 牛奶 | 120克 |
| 代糖/细砂糖 | 2克/20克 |
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 2克 |
| 黄油（面包） | 25克 |
| 炼乳 | 25克 |
| 酱： | |
| 黄油 | 20克 |
| 炼乳 | 20克 |
| 蔓越莓干 | 适量 |
🍞蔓越莓炼乳手撕面包的做法
面包材料除黄油外加入厨师机揉出厚膜，然后加入黄油 揉出手套膜. 找一个温暖的地方 夏天室温即可 发酵至2倍大
![🍞蔓越莓炼乳手撕面包的做法步骤图 第2张]( "🍞蔓越莓炼乳手撕面包的做法步骤图 第2张")
20克黄油软化后与20克炼乳搅拌均匀做一个炼乳酱
![🍞蔓越莓炼乳手撕面包的做法步骤图 第3张]( "🍞蔓越莓炼乳手撕面包的做法步骤图 第3张")
发酵好的面团排气 擀成长方形，涂抹炼乳酱（剩一部分）切成4长条。
![🍞蔓越莓炼乳手撕面包的做法步骤图 第4张]( "🍞蔓越莓炼乳手撕面包的做法步骤图 第4张")
长条叠放 然后切成小块
![🍞蔓越莓炼乳手撕面包的做法步骤图 第5张]( "🍞蔓越莓炼乳手撕面包的做法步骤图 第5张")
码好放在烤盘里（我用的烤磅蛋糕那种长方形烤盘）。 再次发酵至1.5倍大。
![🍞蔓越莓炼乳手撕面包的做法步骤图 第6张]( "🍞蔓越莓炼乳手撕面包的做法步骤图 第6张")
发酵好的面包涂上剩下的炼乳酱 撒上蔓越莓干
![🍞蔓越莓炼乳手撕面包的做法步骤图 第7张]( "🍞蔓越莓炼乳手撕面包的做法步骤图 第7张")
烤箱预热175度 20分钟。
（烤的时候看一下， 颜色满意就可以盖锡纸）![🍞蔓越莓炼乳手撕面包的做法步骤图 第8张]( "🍞蔓越莓炼乳手撕面包的做法步骤图 第8张")
