蔓越莓炼乳小包做法 食材 步骤

当点心当主食都很赞

用料  

蔓越莓炼乳小包的做法  

1. 除黄油炼乳蔓越莓，外所有材料30秒速度2混合。预留出一点蛋黄用来最后刷表层。

2. 混合后，2分钟揉面

3. 再加15克黄油。揉面4分钟。

4. 揉圆

5. 盖保鲜膜冰箱冷冻30分钟。

6. 冷冻的面整成长方形

7. 抹上一层炼乳

8. 用刷子抹匀

9. 铺上蔓越莓和葡萄干

10. 两边往里折叠

11. 擀面杖擀平

12. 再往里对折

13. 再擀平，撒上些干粉，要不沾手。

14. 切小块，放在烤盘上发酵，35°发酵30分钟，烤盘放上油布。

15. 刷上一层蛋黄液，放在烤箱中下层180°，15分钟。

16. 味道真是不错。当下午茶和早餐均可。

小贴士

蔓越莓和葡萄干提前浸泡2小时，炼乳擀出来不要紧，撒干粉即可。