【步骤图】致敬经典北海道吐司食谱大全和做法

对吐司情有独钟。
以“下厨房”蕾宝宝大师的爆头吐司为目标，
借鉴部分台湾烘焙达人的面团处理手法。
感谢引我入坑的，给予我指导的c和y。
致敬经典北海道吐司。
配料表是两个450克吐司盒的份量。
我是茎霸难装。q群：308797905。

用料  

致敬经典北海道吐司的做法  

1. 激活酵母，先干后湿，厨师机搅拌，至面团呈三光。进行一发，约1小时。

2. 一发后分割成小面团滚圆，静置15分钟。

3. 将小面团擀成牛舌状，卷起，静置15分钟。

4. 将成条状的小面团再次卷起，放入模具等距排放，发至8分，开始预热烤箱，设置200度。

5. 开烤。30分钟。

6. 出炉，降至室温，装保鲜袋保存