用了CAROL老师的【燕麦核桃胚芽吐司】的食谱改为大燕麦黑芝麻吐司
用料
| 高筋面粉 | 270克 |
| 黑芝麻 | 2大匙 |
| 细砂糖 | 15克 |
| 植物油 | 30克 |
| 牛奶 | 80cc |
| 即溶酵母 | 3/4tsp |
| 盐 | 1/2tsp |
| 大燕麦 | 50克 |
| 滚水 | 150cc |
大燕麦黑芝麻吐司的做法
大燕麦加入滚水搅拌一下盖上盖闷焖15分钟后开盖待凉备用
![大燕麦黑芝麻吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "大燕麦黑芝麻吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
搅拌器里放入所有材料，液体部分要保留30cc待面团快成形才加入，以免面团太湿
![大燕麦黑芝麻吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "大燕麦黑芝麻吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
面团打至能拉出薄摸即可，放入容器里，盖上湿布发酵60分钟或两倍大
![大燕麦黑芝麻吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "大燕麦黑芝麻吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
发酵好的面团拿起
![大燕麦黑芝麻吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "大燕麦黑芝麻吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
洒点粉在桌上把面团排气
![大燕麦黑芝麻吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "大燕麦黑芝麻吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
过后滚远盖上保鲜膜休息15分钟
![大燕麦黑芝麻吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "大燕麦黑芝麻吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
休息好的面团擀成宽20cm x 长30cm
![大燕麦黑芝麻吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "大燕麦黑芝麻吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
擀好翻面从段的卷起
![大燕麦黑芝麻吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "大燕麦黑芝麻吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
过后上水铺上大燕麦
![大燕麦黑芝麻吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "大燕麦黑芝麻吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
放入吐司摸具里（土司摸要抹点油洒点粉以方便烤后脱模或粘黏）进行最后发酵50-60分钟
![大燕麦黑芝麻吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "大燕麦黑芝麻吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
待面团发酵至9分满的时候盖上土司盖
![大燕麦黑芝麻吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "大燕麦黑芝麻吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
烤箱预热210°，烤大约40分钟
![大燕麦黑芝麻吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "大燕麦黑芝麻吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
出炉后放在网架上待凉，待土司冷却才切片
![大燕麦黑芝麻吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "大燕麦黑芝麻吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
小贴士
原食谱
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