吐司方子烹饪方法窍门 如何做吐司方子才好吃

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吐司方子的做法步骤图,吐司方子怎么做好吃

用料  

高筋粉 250-280克
酵母 4-5克
牛奶 110克
全蛋液 无蛋
砂糖 30-40克
3克
黄油 25克

吐司方子的做法  

  1. 牛奶加温后,放入酵母,搅拌溶解(牛奶切勿高温,温度适中即可)

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  2. 面包桶内首先放一只全蛋,再放260克高筋粉,再放3克盐和40克糖,然后再把融入酵母的牛奶倒入面包桶内

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  3. 启动搅拌功能(生面团),搅拌至30分钟后取消

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  4. 生面团后,面包桶内放25克黄油(黄油切成小块)

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  5. [最后步骤]启动机器,选择:基本面包功能(重量:750克,烧色:浅)3小时20分左右

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