Jamie的专用土司flag
用料
| 盐 | 4克 |
| 黄油 | 15克 |
| 酵母 | 7克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 全麦粉 | 580克 |
| 冰水 | 330克 |
| 红糖 | 30克 |
挑战100个土司的做法
1.混合所有材料 除黄油 冰箱冷藏10分钟 2.面包机揉面20分钟后加黄油再10分钟 基本就有手套膜了吧 3.放烤箱发酵40分钟至两倍大 取出排气 分割三份 整形 你懂的 再次发酵40分钟 4.我喜欢做山型 所以发至满膜 再180度考30分钟 最近觉得时间可以延长一点 注意加锡纸在表面哈 5.取出镇一下 脱模 晾凉 大功告成 正常情况全程2小时40分钟
![挑战100个土司的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "挑战100个土司的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小贴士
两个450可土司的方子哈 今天618该去屯光面土司盒了 最近的老掉漆 好担心食安问题……