【步骤图】葱香浓郁的椒盐面包食谱大全和做法

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葱香浓郁的椒盐面包的做法步骤图

自己会做面包了,就可以这么随心所欲,想怎么做就怎么做,想吃什么味就做什么味。
今天,我想吃有葱香味的椒盐面包,那就做起来💪

用料  

面粉 260克
17克
葱花 5克
4克
椒盐粉 1克
孜然粉 1克
十三香 1克
160克
酵母 3克
*葱花 20克

葱香浓郁的椒盐面包的做法  

  1. 除酵母、*葱花外的所有材料放容器中搅拌成团,冰箱冷藏24小时以上;

    葱香浓郁的椒盐面包的做法步骤图 第2张
  2. 冰箱里取出的面团👆

    要揉至出膜,发酵二倍大👇

    葱香浓郁的椒盐面包的做法步骤图 第3张
  3. 发酵至二倍大的面团;

    葱香浓郁的椒盐面包的做法步骤图 第4张
  4. 面团发酵好排气,分割4份,滚圆松弛;

    (实际只用了三份)

    葱香浓郁的椒盐面包的做法步骤图 第5张
  5. 取一个面团擀成长条,抹油、铺上葱花多多;

    葱香浓郁的椒盐面包的做法步骤图 第6张
  6. 卷起,放入抹了油的模具;

    葱香浓郁的椒盐面包的做法步骤图 第7张
  7. 放入抹了油的模具,依次全部做好,醒发至8分满;

    葱香浓郁的椒盐面包的做法步骤图 第8张
  8. 刷上蛋液;
    (多出来的面团做了三个小的)

    葱香浓郁的椒盐面包的做法步骤图 第9张
  9. 放入我的预热好的小烤箱150℃烤20分钟,中途观察上色盖锡纸。

    葱香浓郁的椒盐面包的做法步骤图 第10张
  10. 丑着却非常松软好吃的面包做好了😁

    唉 不会整形是硬伤😭

    葱香浓郁的椒盐面包的做法步骤图 第11张
  11. 看,这拉丝的效果也是杠杠滴。

    葱香浓郁的椒盐面包的做法步骤图 第12张