用料
土耳其面包 | 4条 |
黄油 | 约30克 |
蒜蓉 | 2勺 |
西芹碎 | 少许(可不加) |
牛至碎 | 少许(可不加) |
扎塔尔(Zaatar) | 少许(可不加) |
食盐 | 适量 |
白糖 | 少许 |
莫扎里拉芝士 | 随意 |
零厨艺土耳其虎皮芝士面包的做法
土耳其面包切斜口。
黄油中加入蒜蓉、糖和盐,拌匀备用。
如果有西芹碎和牛至碎的话,可以加少许增香。家里有扎塔尔,我也加了1勺。
扎塔尔是一种中东调味香料。主要成分有芝蔴、盐、牛至、百里香、马郁兰、漆树粉等。用扎塔尔做面饼味道奇香。将拌好的黄油涂在面包的切口中,将涂好料的面包放置在烤盘上。
烤箱预热至250度后,将烤盘放入烤箱烤5分钟左右。喜欢吃老火的再加2-3分钟。出炉,装盘,趁热享用。
小贴士
1. 家里没有牛至、百里香、西芹等西洋香料的话,可以尝试着加些芫茜粉、香葱粉等增香。
2. 扎塔尔是清真食品。也许在清真食品商店可以买到。