奶油焦糖核桃吐司做法 食材 步骤

爸爸糖吐司有一款焦糖杏仁吐司，看着还不错但是因为某种原因又不想买，于是就自己动手做了这款酷似杏仁吐司的核桃吐司🍞

用料  

奶油焦糖核桃吐司的做法  

1. 细砂糖加水放小锅里用小火加热，不要搅拌

2. 动物淡奶油放另一个小锅中加热

3. 等到细砂糖熬制称褐色关火慢慢倒入加热的淡奶油不停的搅拌

4. 搅拌均匀之后等到奶油焦糖酱冷却装到瓶里

5. 做好的奶油焦糖酱

6. 120克糖和30克水在小锅中加热到冒泡泡放入熟的核桃仁不停搅拌

7. 小火搅拌至颜色变成焦糖色

8. 倒在油纸上等凉了之后掰成小块

9. 除黄油之外的材料放入厨师机搅拌

10. 搅拌至表面光滑放黄油继续搅拌

11. 搅拌至手套膜，整理放入发酵盒中初始发酵

12. 发酵好后分割，排气、松弛15-20分钟

13. 擀开放入焦糖核桃仁

14. 卷起放入吐司盒中二次发酵好后，放入提前预热好的烤箱175度烤制38分钟

15. 焦糖味十足的奶油焦糖核桃吐司做好了

16. 每一口都是焦糖核桃味，这个冬季值得拥有哦