【步骤图】好吃哭的肉松卷！不和面不发面0失败！食谱大全和做法

前几天我做了一个超级无敌好吃的肉松卷~

真的和小时候外面买的一毛一样（甚至更好吃！）

今天写了超级详细的教程，

喜欢吃的宝贝们记得收藏鸭！

用料  

好吃哭的肉松卷！不和面不发面0失败！的做法  

1. 4个鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋清放在无水无油的盆子里，蛋黄中加入40g玉米油搅拌均匀~

2. 蛋黄糊中筛入60g低筋面粉，继续搅拌~

3. 继续加入60g纯牛奶，继续搅拌！

4. 蛋清中滴几滴柠檬汁，然后分3次加入50g细砂糖，打发成图中这样的状态

5. 把1/3的蛋白倒入蛋黄糊中，翻拌均匀

6. 把所有蛋黄糊倒入蛋白中，翻拌均匀

7. 烤盘中铺上硅油纸，倒入蛋糕糊

8. 撒上小香葱，火腿丁和海苔肉松

9. 放入预热好的烤箱，150度烤30分钟就好啦！

小贴士

整个过程中一定要翻拌或者切拌，不要顺时针搅拌~