今天，我把4种常见的酵种做法，放在了一个视频里，方便大家收藏查看！
酵种可以提升面包风味，如果你喜欢吃面包，做面包的话，这个视频建议大家看一下😄
我是运营，如果你想
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3：搜索往期教程和配方
请关注公众号：二姐小烤拉烘焙
用料
| 中面： | |
| 全蛋 | 40g |
| 牛奶 | 100g |
| 酵母 | 3g |
| 高筋面粉 | 200g |
| 冷藏发酵过夜 | |
| 老面： | |
| 盐 | 4g |
| 水 | 140g |
| 酵母 | 1g |
| 麦芽糖 | 2g |
| 高筋面粉 | 200g |
| 30分钟基本发酵 | |
| 再入冷藏发酵16小时 | |
| 液种： | |
| 水 | 200g |
| 酵母 | 1g |
| 高筋面粉 | 200g |
| 常温发酵 | 4小时 |
| 冷藏保存 | |
| 烫种 | |
| 水 | 200g |
| 高筋面粉 | 100g |
| 冷藏保存 |
🔥一个视频学会，4款常见液种做法！的做法
今天，用一个视频教会大家，4款常见酵种的做法
![🔥一个视频学会，4款常见液种做法！的做法图解 做法步骤 第2张]( "🔥一个视频学会，4款常见液种做法！的做法图解 做法步骤 第2张")
大家学会后，可以提升面包风味。做法，详见视频教程！
