用料
| 高粉 | 250克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 2克 |
| 糖 | 20克 |
| 奶粉 | 10克左右（随意） |
| 黄油 | 20克 |
| 鲜酵母 | 9克 |
| 水（先加） | 120克 |
| 水（后加） | 看面团状态克，共约200克若是加鸡蛋180水+50g鸡蛋 |
| 或者用120克加油代替先加部分的水和黄油 |
老面包（个人记录）的做法
程序13后，揉面部分后冰箱冷藏15分钟左右。
![老面包（个人记录）的做法步骤图 第2张]( "老面包（个人记录）的做法步骤图 第2张")
继续用程序13，揉面加发酵后，取出分成12分，大概每个45g。整形发酵
【步骤图】老面包（个人记录）食谱大全和做法
烹调艺
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