娃喜欢吃葡萄干，然后又喜欢吃自制的奶酪，就成就了这款面包哈
用料
| 王后柔风粉 | 200克 |
| 水 | 155克 |
| 全蛋液 | 18克 |
| 盐 | 2克 |
| 老面 | 35克 |
| 白砂糖 | 25克 |
| 干酵母 | 2克 |
| 黄油 | 10克 |
| 葡萄干 | 若干 |
| 奶油奶酪（自制） | 若干 |
葡萄干奶酪软包的做法
1、提前一晚混合除葡萄干、黄油、干酵母外的材料，利用冷藏水合法，可以节省揉面的时间哈；2、第二天拿出加入干酵母揉至扩展阶段，加入黄油揉至薄膜，再加入葡萄干混合均匀；3、放温暖处发至2-2.5倍大；
![葡萄干奶酪软包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "葡萄干奶酪软包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
4、发酵好的面团轻柔排气，分成9等份，差不多48g/个，然后松弛15分钟；
![葡萄干奶酪软包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "葡萄干奶酪软包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
5、包入奶油奶酪（自制的，就是全脂牛奶和柠檬汁即可做成），整形自己喜欢的；6、放入烤箱发酵至1.5倍大；
![葡萄干奶酪软包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "葡萄干奶酪软包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
6、筛粉割包，烤箱预热190度；
![葡萄干奶酪软包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "葡萄干奶酪软包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
7、放入烤箱中层180度20分钟左右；
![葡萄干奶酪软包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "葡萄干奶酪软包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
恩，我觉得还是很漂亮的哈
![葡萄干奶酪软包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "葡萄干奶酪软包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
内部很柔软，也拉丝，因为不是做吐司，所以这种已经够了哈，有厨师机的那就随意了哈
![葡萄干奶酪软包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "葡萄干奶酪软包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
1、小孩吃了补钙又健康...
2、高粉我喜欢用王后柔风，因为吸水好，做出来的面包质地非常的软；
3、全麦面粉喜欢用鲍的，吸水相对不错，麦香也足，适合做100%全麦面包，健康