烤出来 外酥里软 不甜不腻,热的吃还会爆浆~
我加了些全麦粉 可以不加 全用中筋白面
用料
中筋面粉 | 150克 |
全麦黑麦粉 | 70克 |
黄油 | 42克 |
酵母 | 1克 |
盐 | 1克 |
砂糖 | 6克 |
牛奶 | 90克 |
巧克力🍫 | 35克 |
椰蓉 | 7克 |
棒棒奶酪(百吉福)可用可不用 | 1个 |
椰蓉巧克力 司康(不加泡打粉 少糖版)的做法
准备好材料
制作 干粉。把 面粉 、黄油 、盐 、糖 、奶酪 用手揉搓 混合,不要加水 要用手把黄油和面粉一点一点搓和(混合好后 取出一小撮 备用)
在干粉中 加入 一半的巧克力🍫、椰蓉粉、混合
把 牛奶加热 在牛奶中加入酵母粉 稀释
把混合好酵母的牛奶 和干粉混合 揉搓均匀 巧克力融化、揉成面团
在烘焙纸上撒上 备用的干粉 放上面团
把面团团成厚3CM的面团、用筷子侧面 压面团将它 分成6块 、
表面撒上 备用的干粉、椰蓉、巧克力碎
放入烤箱 200度 15-20分钟
出烤箱 外酥里软 现吃 还会爆浆哦~