用料
鸡蛋 | 2个全蛋 |
纯牛奶 | 120克 |
炼乳 | 10克 |
淡奶油 | 50克 |
细砂糖 | 30克 |
蛋挞皮 | 9只 |
超好吃超简单的葡式蛋挞的做法
提前将蛋挞皮拿出来常温放置2个小时;在托盘上垫好无油纸;将鸡蛋打散,加入准备好的材料进行搅拌(无先后顺序),过筛4次,这样蛋液顺滑无杂质,口感细腻;将蛋液倒入蛋挞皮中9分满,该配方正好是9只蛋挞的量;
预热烤箱,我是西门子微波烤箱一体的,操作简单,选择热风功能,220度,预热10分钟,将烤盘放置在矮烤架上,200度,23分钟。
出炉啦,秒杀KFC里的葡式蛋挞
丝滑香脆,太完美