超简单葡式蛋挞做法 食材 步骤

简单快手好吃的葡式蛋挞，赶紧买齐材料和我一起做吧。此配方可做六个成品。

用料  

超简单葡式蛋挞的做法  

1. 这里用的是奥昆半成品的蛋挞皮，挞皮要提前解冻哦。
   
   1.将纯牛奶，炼奶，砂糖一起搅拌均匀。搅拌至糖融化即可，可隔热水有助于加快糖融化。

2. 2.将蛋黄，全蛋加入第一部分中拌匀后过筛，把鸡蛋中的一些杂质过滤出来，这样蛋挞口感才会更好吃。

3. 3.最后加入安佳淡奶油拌匀后即可倒入蛋挞皮中，倒至8分满。
   烤箱提前预热面火220℃，底火200℃（我这里用的是商用烤炉）
   先烤12分钟，然后把烤盘调转再烤5分钟，蛋挞表面烤至焦糖色斑点即可。
   

小贴士

1.挞皮要先解冻
2.砂糖要融化
3.加入淡奶油后勿搅拌太久，拌匀即可
4.挞液倒8分满即可
5.以上所有图片均为成品照片