用料
面粉 | 40克(1/4 杯) |
可可粉 | 10克(2大勺) |
小苏打(原方泡打粉) | 1克(1/4 小勺) |
盐 | 1/8小勺 |
糖 | 10克(原方28克~2大勺) |
植物油 | 10克(原方20克~2大勺) |
牛奶 | 82克(1/4杯+1大勺) |
所有材料在马克杯里混合到无干粉颗粒。微波炉高火80秒。
小贴士
1. 增加风味可在微波前淋巧克力酱 / 表面撒奥利奥饼干碎 / 加核桃碎等。
2. 蛋糕体积会膨胀1倍,杯子不要太小。
3. 可冷藏,下次微波高火10-15秒即可。
4. 调整后的油量刚好。甜度为刚刚可以尝出淡淡的甜味。原方稍油,也没有很甜...
5. 可尝试转黄油?
6. 原方为泡打粉。小苏打不用额外加酸性材料也可以发起来。
7. 面粉为全麦all purpose 34g+ 玉米淀粉6g。(85:15)