用料
| 低粉 | 8 0克 |
| 牛奶 | 80克 |
| 玉米油 | 60克 |
| 糖 | 50克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
蛋糕卷详细做法的做法
准备好材料
![蛋糕卷详细做法的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蛋糕卷详细做法的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
蛋清，蛋黄分离
![蛋糕卷详细做法的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蛋糕卷详细做法的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
把牛奶，和油，倒进蛋黄盘子，搅拌均匀
![蛋糕卷详细做法的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "蛋糕卷详细做法的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
搅拌到这个状态
![蛋糕卷详细做法的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "蛋糕卷详细做法的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
把低粉倒进去
![蛋糕卷详细做法的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "蛋糕卷详细做法的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
搅拌到如图状态，看不到粉
![蛋糕卷详细做法的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "蛋糕卷详细做法的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
打蛋白，糖分两次加进去
![蛋糕卷详细做法的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "蛋糕卷详细做法的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
打到如图状态
![蛋糕卷详细做法的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "蛋糕卷详细做法的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
蛋白分两次加进去翻伴均匀
![蛋糕卷详细做法的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "蛋糕卷详细做法的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
面糊倒进去烤盘，震震盘子
![蛋糕卷详细做法的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "蛋糕卷详细做法的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
预热160度
![蛋糕卷详细做法的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "蛋糕卷详细做法的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
烤表面金黄色
![蛋糕卷详细做法的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "蛋糕卷详细做法的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
卷反面，打150克奶油，10克糖，
![蛋糕卷详细做法的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "蛋糕卷详细做法的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
铺上水果
![蛋糕卷详细做法的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "蛋糕卷详细做法的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
卷起来，放冰箱冷臧两个小时再切
![蛋糕卷详细做法的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "蛋糕卷详细做法的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
切可以吃啦
![蛋糕卷详细做法的做法步骤图，怎么做好吃 第17张]( "蛋糕卷详细做法的做法步骤图，怎么做好吃 第17张")
小贴士
如果喜欢奶油多的可以打200克，这个卷不容易断，表面如果皮还粘，可以在最后两分钟170度烤两分钟