【步骤图】超清新低卡！白桃乌龙葡萄豆腐慕斯蛋糕（无淡奶油）食谱大全和做法

家里新买了几袋阳光玫瑰葡萄 想试试拿来做甜品 就琢磨出了这个方子 结果太好吃啦绝绝子呀绝绝子
重点是也太低卡了‼️用低脂高蛋白的豆腐代替了传统慕斯里的奶油，口感却完全没有减少！味道就像白桃乌龙味的奶冻 是吃不出豆腐味哒
所有的糖都用的零卡代糖

用料  

超清新低卡！白桃乌龙葡萄豆腐慕斯蛋糕（无淡奶油）的做法  

1. 拿两个茶包，我用的是乐乐茶的白桃乌龙茶

2. 茶包剪开和牛奶一起煮，微微沸腾后再盖上锅盖转小火煮十几分钟，煮完别开盖多闷一会儿

3. 内酯豆腐微波炉转两分钟，沥水

4. 用榨汁机或料理机打成泥，再过滤一遍

5. 过滤好的豆乳和煮好的奶茶、糖，低速打匀

6. （忘拍了）吉利丁片冷水泡软，和一部分奶微波炉加热30秒至融化，再倒回大盆里搅匀

7. 蛋糕胚我提前烤好了的 切三分之一铺进模具（我直接用的六寸戚风圆模）

8. 葡萄对半切开摆进去

9. 倒入刚才混合的慕斯液，放冰箱冷藏4小时

10. 镜面慕斯就很简单啦 水、糖、果泥、泡软的吉利丁片加热搅匀就行了 冷却后倒进模具再冷藏过夜

11. 第二天拿出来当下午茶～冰冰凉凉清甜Q弹 也太好吃了！

小贴士

蛋糕胚、水果和茶包的搭配可以有很多哦～也可以不加水果做成抹茶或者可可慕斯